こちらの宿は、お料理別にいろんなプランがあるのですが、今回は「米沢牛づくしプラン」を選択しました。 食事処は個室になっていました。ひろーいテーブルです。



とにかく米沢牛ですから、まずは「牛刺し」。



そして「牛しゃぶ」。



さらに「牛ステーキ」。



料理もさることながら、部屋の作りも凝ってます。こちらは「三日月の間」なのですが、ちゃんと三日月と山がありました。



香物には山形名産の青菜（せいさい）が出ましたが、とにかく長い長い。



そしてデザートにはワインゼリー。



さて、こちらは、インターネット特別プラン。
牛づくしプランよりは多少お休めということもあってか、大広間に通されました。



こちらも「米沢牛づくしプラン」と同様にしゃぶしゃぶがつきます。でもステーキはありません。



前菜は、新孟宗土佐がらみ、赤梅黄味衣揚、地豆豆腐、むつ照り焼き、むぎそば仕立て、鱚南蛮漬け・・。
どれもビールがよく進む料理ばかりでした。



これも「牛づくし」じゃなくても、牛刺しがつきます。
添えられている長いものは、わらび一本漬です。



山菜なめこと、若布（わかめ）うどんです。
濃厚な料理が続いたので、あっさりと箸休めできます。



海老真蒸湯葉巻きと早春山菜。温かいうちに出てきます。



山形といえば、やはりこの赤かぶ漬け。ご飯がたくさん進みそう。



ご飯は、山形特産の「はえぬき」で、上に「あけがらし」が乗っています。
これもご飯がよく進みます。
そして、山形といえばこの「いも煮」は外せません。
もうおなかいっぱいだけど、スルスル入っていきます。



デザートはやっぱりゼリー。
中には無花果（イチヂク）の赤ワイン煮が入っていました。



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