長野県木曽福島にある「くるまや本店」に木曽のそばを食べにやってきました。




店の名前の由来は、この歯車にあるそうです。お店の正面に立って、上を見上げるとあります。




お店の中です。まだ１２時前ということもあって、席には余裕がありましたが、１２時をまわったらあっという間に 席が埋まりました。つまり地元客が多いということです。




おそばを待っている間、キッチンスペースを覗くことができます。 オープンキッチンのそば屋です。




１０分ほど待って、そばがきました。太めでモチモチした食感でした。つゆをつけずに食べるとそば本来の味が よくわかりました。
なぜか木曽のそばって、２段重ねなんですよね。そばだけでお腹いっぱいになれます。
【2004.10.9】



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