さて、お待ちかねの夕食です。
時間になるとお部屋に料理が運びこまれてきました。
とりあえずこれだけの料理が並びましたが、鍋物が２つあります。
お部屋係の人は、右上のしゃぶしゃぶだけ火をつけていきました。
「両方つけると、お客さんが忙しくなってしまいますから」と言っていました。
うれしい心遣いです。
左上のもう１つの鍋は、自分たちでタイミングをみて点火します。
ちなみにこの左上の鍋は、お部屋に到着した際に２種類のうちから選んでおきます。
この日は、「きのこ鍋」と「海鮮鍋」でした。もちろん２人で２種類選びました。
デザートも「アイスクリーム」と「フルーツ」から１つ選べます。


中央に置かれた先付です。
どれも、山の幸，海の幸を使った、手の込んだおいしい一品でした。


後から運ばれてきたのは、「イワナの姿造り」です。
上に乗っているのは紙かと思ったら、大根の桂むきでした。
もちろんこれも食べられました。
ガラスの皿は冷やしてありました。
「冷たいうちにお早めにお召し上がり下さい」と言われました。
HPに書いてあった「冷たいものは冷たいうちに」です。


大根の桂むきをはがすと、姿造りが出てきました。
とても肉厚で新鮮でした。
県内の養魚場から生きたまま宿へ運ばれてくるそうです。
さっきまで生きていたそうですが、頭がないのも心遣いでしょうか。
口をパクパクされると、ちょっと食欲が失せてしまいますから。


ほとんど食べ尽くして、あとはご飯とデザートだけかと思ったところへさらにこの温かい煮物が出てきました。
これもHPにあった「温かいものは温かいうちに」です。



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