フィナンシェの語源は、いろんな本にいろんなことが書いてありますが、共通するのは 金（きん）とかお金に関することらしいです。 その形が金塊（きんかい）に似ているからだともいわれます。 あとは、焦がしバター（ノワゼット）を使うので、色が黄金色になるからとも・・。 　フィナンシェという言葉はフランス語でしょうから、英語ならファイナンスかもしれませんね。 ファイナンスという名前のお菓子はあまり食べたいという気が起きないかもしれません。

	生地の作り方
	焼き方

　

材料 　 　　 （約??個分）
小麦粉 アーモンドプードル バター 上白糖 ハチミツ 卵白	80g 80g 200g 150g 40g 200g

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